Hidromel Philip Mead Oak Aged 500ml

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Hidromel Philip Mead Oak Aged 500ml 

Philip Mead Oak Aged tem uma produção surpreendente e exclusiva. O blend de diferentes tipos de méis entra em contato com lascas de carvalho de diversas espécies durante a maturação, levando ao paladar agradáveis notas amadeiradas em perfeita sinergia com a imponência do mel.

 

Mantendo a experiência Premium ao cliente, que é a marca registrada da Philip Mead, são utilizados insumos da mais alta qualidade, sem adição de saborizantes, corantes, aromatizantes ou açúcares. As lacas de carvalho utilizadas nessa receita são cuidadosamente escolhidas para levar notas amadeiradas harmoniosas ao paladar.

 

Philip Mead Oak Aged foi ganhador de medalha de ouro no World Mead Challenge 2022, concurso mundial promovido pelo Beverage Testing Institute, dos Estados Unidos, que premia as melhores receitas de hidromel com base na análise de juízes especializados. Esse é, oficialmente, um dos melhores hidroméis do mundo!

 

Nota do produtor: Assim como no rótulo Traditional, a etapa de maturação ocorre de forma lenta, ao longo de meses. Porém, nessa receita, a bebida fica em contato com as lascas de carvalho, levando ainda mais complexidade ao paladar.

 

Ao degustar o Philip Mead Oak Aged é possível notar um toque amadeirado que complementa o sabor do mel silvestre e equilibra ainda mais o seu dulçor em razão do contraste no paladar e também devido aos taninos presentes. Essa combinação de sabores entrega aos clientes uma experiência única e diferente de todas as bebidas que o paladar busca como referência.

 

As notas amadeiradas e o sabor inconfundível do mel silvestre ficam na boca por longos segundos. Essa receita tem o dulçor bastante equilibrado e agradável, tornando essa degustação bastante fluida.

 

FICHA TÉCNICA

Tipo: Hidromel Philip Mead Oak Aged

Conteúdo: 500ml

Volume alcoólico: 14% 

Harmonização: carnes suínas e bovinas, massas, queijos e embutidos

 

DICAS PARA DEGUSTAÇÃO

A temperatura recomendada para a degustação é de 14°C a 18ºC. Para aproveitar o máximo dos aromas e sabores, utilize uma taça de vinho e faça a degustação em duas etapas:

 

Percepção dos aromas: gire o hidromel na taça a fim de oxigená-lo, liberando todos os aromas presentes na bebida. A combinação do mel, que é um insumo altamente complexo devido à combinação do néctar de várias flores, com as leveduras, geram aromas únicos.

Percepção do sabor: Tome um gole e, sem engolir, faça o hidromel girar pela boca, ativando todas as papilas gustativas. Em seguida, dê pequenos goles. Esses pequenos goles demonstrarão o equilíbrio do dulçor, aliado ao suave toque cítrico, e uma leve secura na boca, preparando o paladar para o próximo gole. É nessa hora que o corpo do hidromel entra em ação, promovendo um retrogosto intenso e agradável.

 

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