Hidromel Philip Mead Red Fruits 500ml

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Hidromel Philip Mead Red Fruits 500ml

Philip Mead Red Fruits combina de forma bastante harmoniosa o mel silvestre com uma seleção de saborosas frutas vermelhas, sendo elas: morango, blueberry, cranberry e gojiberry, além da flor de hibisco.

 

Essa receita especial utiliza frutas rigorosamente selecionadas e valoriza cada um dos insumos utilizados, garantindo um agradável e extenso leque de aromas e de sabores. Seguindo a linha Premium, são utilizadas apenas frutas de verdade nessa produção, sem corantes, sem extratos artificiais, sem açúcares e sem aromatizantes, garantindo um sabor exclusivo e inesquecível.

 

Philip Mead Red Fruits foi ganhador de medalha de prata no World Mead Challenge 2022, concurso mundial promovido pelo Beverage Testing Institute, dos Estados Unidos, que premia as melhores receitas de hidromel com base na análise de juizes especializados. Esse é, oficialmente, um dos melhores hidroméis do mundo!

 

Philip Mead Red Fruits também foi premiado com medalha de ouro na Etapa Nacional da Copa Cervezas de América 2022, na categoria Mead!

 

Nota do Produtor: A receita Red Fruits é uma das mais elogiadas do portfólio da empresa, certamente por sua ousadia muito bem executada. São utilizadas apenas frutas de verdade, optando-se por oferecer uma bebida sem qualquer tipo de saborizante ou corante artificial.

 

Cada uma das frutas utilizadas (morango, blueberry, cranberry e gojiberry) contribui para trazer notas bastante particulares a essa receita, enquanto que a flor de hibisco é responsável por trazer a tonalidade avermelhada à bebida e equilibrar o dulçor do mel e das frutas.

 

A fermentação e a maturação do mel silvestre ocorrem em contato direto com as frutas vermelhas e com o hibisco, fazendo com que o sabor seja tão marcante quanto suave. Esse rótulo é uma deliciosa surpresa ao seu paladar, e poderá harmonizar muito bem com suas sobremesas ou até mesmo ser ela própria.

 

FICHA TÉCNICA:

Tipo: Hidromel Philip Mead Red Fruits

Conteúdo: 500ml

Volume alcoólico: 14% 

Harmonização: Queijos fortes, embutidos ou sobremesas à base de frutas vermelhas.

 

DICAS PARA DEGUSTAÇÃO

A temperatura recomendada para a degustação é de 14°C a 18ºC. Para aproveitar o máximo dos aromas e sabores, utilize uma taça de vinho e faça a degustação em duas etapas:

 

Percepção dos aromas: gire o hidromel na taça a fim de oxigená-lo, liberando todos os aromas presentes na bebida. A combinação do mel, que é um insumo altamente complexo devido à combinação do néctar de várias flores, com as leveduras, geram aromas únicos.

Percepção do sabor: Tome um gole e, sem engolir, faça o hidromel girar pela boca, ativando todas as papilas gustativas. Em seguida, dê pequenos goles. Esses pequenos goles demonstrarão o equilíbrio do dulçor, aliado ao suave toque cítrico, e uma leve secura na boca, preparando o paladar para o próximo gole. É nessa hora que o corpo do hidromel entra em ação, promovendo um retrogosto intenso e agradável. 

 

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