Espumante Brut Rosé L.A. Jovem 750ml
Espumante Rosé da coleção L.A. Jovem, elaborado pelo Método Clássico, com uma composição de 25% Shiraz, 25% Merlot e 50% Pinot Noir.
Elaboração:
- Colheita manual das uvas;
- Refrigeração das uvas em câmara fria por 24 horas;
- Seleção dos cachos, desengace e seleção das bagas;
- Vinificação por gravidade;
- Prensagem;
- Limpeza estática do mosto a frio;
- Adição de leveduras selecionadas;
- Temperatura de fermentação controlada em 13ºC;
- Clarificação e filtração do vinho base;
- Estabilização tartárica a frio;
- Tomada de espuma, com a inoculação de leveduras selecionadas na garrafa;
- Adição do licor de expedição;
- Filtração e envase.
GARRAFA
750ml
COMPOSIÇÃO DE CASTAS
25% Shiraz, 25% Merlot e 50% Pinot Noir
GRADUAÇÃO ALCOÓLICA
12,5%
ANÁLISE VISUAL
Perlage fina, intensa e persistente, de coloração rosa tênue.
ANÁLISE OLFATIVA
Aromas complexos que lembram principalmente morangos, cerejas e framboesas, com toque sutil de amêndoas proveniente da maturação.
ANÁLISE GUSTATIVA
Agradável e elegante. Com ótimo equilíbrio entre acidez e açúcar.
TEMPERATURA DE SERVIÇO
4°C a 6°C
HARMONIZAÇÃO
Peixes e crustáceos em geral, culinária japonesa, risotos e queijos leves.
Aprecie com moderação
Produto para maiores de 18 anos
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