Espumante Bubble Audrey L.A. Jovem Luiz Argenta 750ml
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R$ 109,16
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Espumante Bubble Audrey L.A. Jovem Luiz Argenta 750ml
Espumante Demi-sec da coleção L.A Jovem, elaborado pelo Método Clássico..
Elaboração:
- Colheita manual das uvas;
- Refrigeração das uvas em câmara fria por 24 horas;
- Seleção dos cachos, desengace e seleção das bagas;
- Vinificação por gravidade;
- Prensagem;
- Limpeza estática do mosto a frio;
- Adição de leveduras selecionadas;
- Temperatura de fermentação controlada em 13°C;
- Clarificação e filtração do vinho base;
- Estabilização tartárica a frio;
- Tomada de espuma, com a inoculação de leveduras selecionadas NA GARRAFA, ocorrendo a segunda fermentação a 14°C;
- Maturação sobre as borras por 180 dias;
- Remuagem em giropallett;
- Congelamento do bico;
- Degorgement;
- Adição do licor de expedição;
- Fechamento com rolha de cortiça e gabietas;
- Rotulagem, encapsulamento, encaixotamento.
GARRAFA
750ml
COMPOSIÇÃO DE CASTAS
50% Riesling 25% Chardonnay 25% Pinot Noir
GRADUAÇÃO ALCOÓLICA
12,5%
ANÁLISE VISUAL
Perlage fina e persistente, de coloração delicada amarelo-palha.
ANÁLISE OLFATIVA
Aromas que lembram principalmente manga, figo seco e toques delicados de mel.
ANÁLISE GUSTATIVA
Agradável sensação adocicada e cremosa, com final refrescante.
TEMPERATURA DE SERVIÇO
4°C a 6°C.
HARMONIZAÇÃO
Pratos agridoces, sobremesas a base de frutas e refeições descontraídas.
Aprecie com moderação
Produto para maiores de 18 anos
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