Espumante Sur Lie Nature Branco Casa Valduga 750ml

Código: E30MNBSLCV750 Marca:
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Espumante Sur Lie Nature Branco Casa Valduga 750ml

O Casa Valduga Sur Lie é um espumante em sua forma mais bruta, sem dégorgement e consequentemente, sem dosagem pós-dégorgement de licor de expedição.

 

Por não passar por este afinamento, a autólise das leveduras ocorre enquanto a garrafa mantem-se fechada. Esse é o grande diferencial deste exemplar, ele continua envelhecendo por tempo indeterminado e a decisão de interromper esse processo é única e exclusiva sua, que decidirá o tempo de maturação da bebida, para aprecia-la conforme sua preferência.

 

TIPO

Espumante Nature

 

VARIETAL

80% Chardonnay e 20% Pinot Noir

 

TERROIR

Brasil | Vale dos Vinhedos

 

EVOLUÇÃO

Maturação mínima de 30 meses em cave + evolução até abertura da garrafa

 

CONSUMO

6º a 8ºC

 

GRAU ALCOÓLICO

12%

 

MATURAÇÃO

Guarda até 8 anos. Desde que seja mantido em condições adequadas para a plena evolução

 

CONTEÚDO

750ml

 

HARMONIZAÇÃO

Risotos, peixes, frutos do mar e queijos macios.

 

VISÃO

coloração amarelo palha com característico aspecto turvo.

 

PALADAR

Perfeitamente equilibrado. Um balanço muito bom entre o frescor advindo da acidez e a cremosidade. O final de boca é muito fino, revelando delicadas nuances de amêndoas, vindas da evolução do espumante.

 

OLFATO

Aroma de grande complexidade e elegância, com equilíbrio entre as notas de amêndoas, adquiridas durante os 30 meses de maturação, e as notas de frutas tropicais frescas.

 

PAÍS

Brasil

 

PREMIAÇÕES

94 Pontos Guia Descorchados | Chile | 2020

Wines of Brazil Awards 2020 - Grand Ouro

Ouro Grande Prova de Vinhos | 2019

93 Pontos Concurso Catad'Or Melhor Espumante da América Latina | Chile | 2019

 

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Produto para maiores de 18 anos

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