Whisky Escocês The Macallan Harmony Collection Rich Cacao 700ml
Whisky Escocês The Macallan Harmony Collection Rich Cacao 700ml
The Macallan Harmony Collection é uma edição limitada, inspirada na profunda conexão da destilaria com a natureza por quase 200 anos. A criação deste lançamento excepcional é o resultado da colaboração da destilaria com o renomado Chef Jordi Roca do restaurante El Celler de Can Roca em Girona na Espanha.
Para criar este primeiro whisky de edição limitada, a "whisky maker" da Macallan, Polly Logan, embarcou para Girona e passou por uma imersão no mundo do chocolate, explorando o processo de fabricação do chocolate e descobrindo os distintos perfis de sabores da Casa Cacao.
Lá Polly trabalhou com Jordi Roca, o mais novo dos aclamados irmãos Roca, proprietário da famosa boutique de chocolate e hotel Casa Cacao. Como parte da exploração, ela também passou um tempo com o mestre chocolateiro da Casa Cacao, Damien Allsop.
A união do whisky com o chocolate
Através desta experiência única, Polly se inspirou na paixão, conhecimento e criatividade da dupla whisky / chocolate para criar o The Macallan Harmony Collection Rich Cacao. Ela explorou os barris de maturação da The Macallan para conseguir um whisky com raras notas de chocolate que combinam harmoniosamente com chocolates finos.
De acordo com Polly Logan, para atingir o resultado desejado, ela procurou uma nota específica de chocolate nos tradicionais barris de carvalho europeu ex-xerez da The Macallan e combinou isso com uma nota de baunilha transmitida pelos barris de carvalho americano ex-xerez para adoçar a nota de chocolate levemente amarga que encontrei. Este requintado single malt oferece uma deliciosa experiência de combinação de uísque e chocolate e a chance de elevar o prazer do The Macallan a uma nova dimensão.
O resultado é o whisky The Macallan Harmony Collection Rich Cacao, elaborado a partir de uma combinação harmoniosa de barris de carvalho europeu e americano, um whisky single malte que harmoniza perfeitamente com chocolates finos, proporcionando uma experiência única de degustação.
Inovação sustentável
Em homenagem a sua influência do chocolate, o The Macallan Harmony Collection Rich Cacao é apresentado em uma caixa 100% reciclável, feita com as cascas descartadas das vagens do cacau, um subproduto do processo de fabricação do chocolate que normalmente é enviado para aterros ou destruído. O rótulo, contra rótulo e demais materiais também são produzidos com materiais orgânicos.
A Experiência
Visual
Grãos tostados de cacau
AROMA
Fondant de chocolate, mel, carvalho, limão e gengibre
Paladar
Chocolate amargo, mel, tâmaras, baunilha e canela
Final
Longo com chocolate intenso
Origem
Escócia
Região
Speyside
Marca
The Macallan
Engarrafado por
The Edrington Group
Tipo
Single Malt Scotch Whisky
Idade
NAS (No age statement)
Graduação alcoólica
44%
Conteúdo
700ml
Aprecie com moderação
Produto para maiores de 18 anos
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