Gekkeikan Sake

Gekkeikan, fabricando sake desde 1637 A tradição japonesa de fazer sake começou há mais de 2 mil anos, logo após a introdução do cultivo de arroz vindo da China. Embora os primeiros séculos tenham produzido uma bebida bastante diferente da atual, anos de experiência aperfeiçoaram as técnicas de fabricação de cerveja e aumentaram o apelo e a popularidade geral do saquê. Em 1637, o fundador da Gekkeikan, Jiemon Okura, estabeleceu sua destilaria de sake na cidade de Fushimi, um local ao sul de Kyoto, conhecido por sua água abundante e de alta qualidade. O acesso aos ingredientes ideais combinado com uma localização conveniente permitiu que Okura e os negócios de seus sucessores prosperassem nos anos que se seguiram. Em 1905, a marca GEKKEIKAN (que significa “coroa de louros”) foi adotada como compromisso formal da empresa com a excelência. Através deste compromisso, a empresa tornou-se uma verdadeira líder na indústria e foi pioneira em várias iniciativas de pesquisa e desenvolvimento. Os resultados bem-sucedidos desses esforços permitiram que a Gekkeikan se tornasse uma das marcas mais populares do país. Com uma maior apreciação mundial da culinária japonesa nas últimas décadas, o sake Gekkeikan tem experimentado um tremendo crescimento em popularidade. Para atender a esse aumento na demanda, a Gekkeikan Sake (EUA), Inc. foi fundada em Folsom, Califórnia, em 1989. Hoje, a paixão da Gekkeikan por agradar o apreciador de sake permanece inalterada. Dedicadas tal como o fundador o foi há mais de 380 anos, tanto a Gekkeikan Japão como a Gekkeikan EUA continuam a tradição de sabor e qualidade.