Fettercairn

Sir Alexander Ramsay fundou a destilaria Fettercairn, na Escócia, em 1824, mesmo ano em que atuou na campanha para licenciar a destilação de whisky escocês. Em 1829, a propriedade foi vendida à família Gladstone. Seu filho mais famoso, William Gladstone, foi por quatro vezes primeiro-ministro britânico no final do século XIX. Gladstone era um grande amigo da indústria de whisky escocês. Aboliu impostos sobre o malte e apresentou uma legislação que permitiu que o whisky fosse comercializado em garrafas de vidro pela primeira vez. Atualmente a Fettercairn faz parte do grupo Whyte & Mackay. Localizada aos pés das montanhas Cairngorms, a água pura da montanha é um elemento-chave para o processo de elaboração desse whisky. Ela não é usada apenas como ingrediente, mas também para resfriar os destiladores de cobre. Essa técnica propicia mais condensação, garantindo que apenas os melhores vapores possam subir ao topo para coleta.