A arte da transformação da uva em vinho, o prazer da mesa e a alegria de viver deram origem a este espumante da Don Giovanni, em homenagem aos 70 anos da matriarca da vinícola, representada no contra-rótulo da garrafa a partir de um retrato da Dona Bita elaborada em 1972.
Composição: 60% Chardonnay e 40% Pinot Noir
Processo de elaboração: Champenoise (método tradicional)
Tempo de maturação: mínimo 70 meses
Graduação alcoólica: 12,6%
Visual: Amarelo palha com reflexos dourados, perlage intenso, fino e persistente.
Olfativo: Aroma complexo com ênfase as notas terciárias de maturação, tais como manteiga, amêndoas, brioches, baunilha, torrefação.
Gustativo: Apresenta um ótimo volume de boca, cremosidade, acidez equilibrada e intenso retrogosto.
Aprecie com moderação
Produto para maiores de 18 anos
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