Espumante Moscatel Terroir XXVII 750ml
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R$ 78,76
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Espumante Moscatel Terroir XXVII 750ml
Elaborado pelo Método Asti, este espumante é composto por uvas Moscato Giallo.
Elaboração:
- Colheita manual das uvas;
- Refrigeração das uvas em câmara fria por 24 horas;
- Seleção dos cachos, desengace e seleção das bagas;
- Vinificação por gravidade;
- Prensagem;
- Limpeza estática do mosto a frio;
- Tomada de espuma, com a inoculação de leveduras selecionadas em autoclave;
- Temperatura de fermentação controlada a 13°C;
- Fermentação interrompida quando atingir teor alcoólico;
- Açúcar residual da própria uva;
- Estabilização tartárica a frio;
- Clarificação, filtração e envase
GARRAFA
750ml
COMPOSIÇÃO DE CASTAS
100% moscato giallo
GRADUAÇÃO ALCOÓLICA
7,5%
ANÁLISE VISUAL
Perlage fina e persistente, de coloração amarelo pálido com reflexos esverdeados.
ANÁLISE OLFATIVA
Aromas intensos e delicados, que lembram principalmente flores brancas e maçã madura.
ANÁLISE GUSTATIVA
Leve, fresco e elegante. É bastante frutado e com final de boca refrescante e macio.
TEMPERATURA DE SERVIÇO
4°C a 6°C.
HARMONIZAÇÃO
Doces em geral, como mousses, tortas e sorvetes.
Aprecie com moderação
Produto para maiores de 18 anos
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