Espumante Natural Rosé Nature Cave Luiz Argenta 48 meses 750ml
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Espumante Natural Rosé Nature Cave Luiz Argenta 48 meses 750ml
Conferido aos espumantes mais sofisticados, o título Luiz Argenta é uma homenagem ao patriarca da família e indica a produção de safras excepcionais.
Elaboração:
- Uvas foram colhidas manualmente;
- Refrigeração das uvas em câmara fria por 24 horas;
- Seleção dos cachos e bagas;
- Prensagem;
- Vinificação por gravidade;
- Fermentação alcoólica, com temperatura controlada a 13ºC e com leveduras selecionadas;
- O vinho base permaneceu por 5 meses em tanques de inox;
- Tomada de espuma, com a inoculação de leveduras selecionadas em garrafa, ocorrendo a segunda fermentação a 12ºC;
- Maturou por no mínimo 48 meses sobre as leveduras
- Remoagem e o dégorgement com adição do licor de expedição sem adição de açúcar.
SAFRA
2015
GARRAFA
750ml
COMPOSIÇÃO DE CASTAS
100% Pinot Noir
GRADUAÇÃO ALCOÓLICA
12,5%
MATURAÇÃO
Mínimo 48 meses sobre as leveduras
ANÁLISE VISUAL
Perlage fina, elegante, persistente, de coloração rosada elegante.
ANÁLISE OLFATIVA
Aromas intensos e delicados, que lembram principalmente flores, frutas vermelhas e leve toque amendoado.
ANÁLISE GUSTATIVA
Espumante bastante cremoso e com ótimo volume em boca. Ótima persistência e muito equilibrado.
TEMPERATURA DE SERVIÇO
Deve ser apreciado a 6ºC.
HARMONIZAÇÃO
Queijos, salmão defumado, ostras e crustáceos em geral.
Aprecie com moderação
Produto para maiores de 18 anos
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