Espumante Natural Rosé Nature Cave Luiz Argenta 48 meses 750ml

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Espumante Natural Rosé Nature Cave Luiz Argenta 48 meses 750ml

Conferido aos espumantes mais sofisticados, o título Luiz Argenta é uma homenagem ao patriarca da família e indica a produção de safras excepcionais. 

 

Elaboração:

- Uvas foram colhidas manualmente;

- Refrigeração das uvas em câmara fria por 24 horas;

- Seleção dos cachos e bagas; 

- Prensagem; 

- Vinificação por gravidade;

- Fermentação alcoólica, com temperatura controlada a 13ºC e com leveduras selecionadas;

- O vinho base permaneceu por 5 meses em tanques de inox; 

- Tomada de espuma, com a inoculação de leveduras selecionadas em garrafa, ocorrendo a segunda fermentação a 12ºC;

- Maturou por no mínimo 48 meses sobre as leveduras

- Remoagem e o dégorgement com adição do licor de expedição sem adição de açúcar.

 

SAFRA

2015

 

GARRAFA

750ml

 

COMPOSIÇÃO DE CASTAS

100% Pinot Noir

 

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA

12,5%

 

MATURAÇÃO

Mínimo 48 meses sobre as leveduras

 

ANÁLISE VISUAL

Perlage fina, elegante, persistente, de coloração rosada elegante.

 

ANÁLISE OLFATIVA

Aromas intensos e delicados, que lembram principalmente flores, frutas vermelhas e leve toque amendoado.

 

ANÁLISE GUSTATIVA

Espumante bastante cremoso e com ótimo volume em boca. Ótima persistência e muito equilibrado.

 

TEMPERATURA DE SERVIÇO

Deve ser apreciado a 6ºC.

 

HARMONIZAÇÃO

 

Queijos, salmão defumado, ostras e crustáceos em geral.

 

Aprecie com moderação

Produto para maiores de 18 anos

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