Espumante Moscatel Asti L.A. Jovem Luiz Argenta 750ml

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Espumante Moscatel Asti L.A. Jovem Luiz Argenta 750ml

Um espumante sensacional, leve, fresco e elegante, elaborado pelo método Asti.

Bastante frutado e com final de boca refrescante e macio.

 

Elaboração:

- Colheita manual das uvas;

- Refrigeração das uvas em câmara fria por 24 horas;

- Seleção dos cachos, desengace e seleção das bagas;

- Vinificação por gravidade;

- Prensagem;

- Limpeza estática do mosto a frio;

- Tomada de espuma, com a inoculação de leveduras selecionadas em autoclave;

- Temperatura de fermentação controlada a 13ºC;

- Fermentação interrompida quando atingir teor alcoólico;

- Açúcar residual da própria uva;

- Estabilização tartárica a frio;

- Clarificação, Filtração e envase. 

 

GARRAFA

750ml

 

COMPOSIÇÃO DE CASTAS

100% Moscato Gialo

 

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA

7,5%

 

ANÁLISE VISUAL

Perlage fina e persistente, de coloração amarelo pálido com reflexos esverdeados.

 

ANÁLISE OLFATIVA

Aromas intensos e delicados, que lembram principalmente flores brancas e maçã madura.

 

ANÁLISE GUSTATIVA

Leve, fresco e elegante. É bastante frutado e com final de boca refrescante e macio.

 

TEMPERATURA DE SERVIÇO

Deve ser apreciado entre 4°C e 6ºC.

 

HARMONIZAÇÃO

Doces em geral como mousses, tortas e sorvetes.

 

Aprecie com moderação

Produto para maiores de 18 anos

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