Espumante Brut Charmat L.A. Jovem Luiz Argenta 750ml

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Espumante Brut Charmat L.A. Jovem Luiz Argenta 750ml

Elaborado pelo método Charmat, o espumante Brut Luiz Argenta tem aroma frutado e sabor agradável e equilibrado.

 

Elaboração:

- Colheita manual das uvas;

- Refrigeração das uvas em câmara fria por 24 horas;

- Seleção dos cachos, desengace e seleção das bagas;

- Vinificação por gravidade;

- Prensagem;

- Limpeza estática do mosto a frio;

- Adição de leveduras selecionadas;

- Temperatura de fermentação controlada em 13ºC;

- Clarificação e filtração do vinho base;

- Estabilização tartárica a frio;

- Tomada de espuma, com a inoculação de leveduras selecionadas em autoclave, ocorrendo a segunda fermentação a 12ºC;

- Adição do licor de expedição

- Filtração e envase.

 

GARRAFA

750ml

 

COMPOSIÇÃO DE CASTAS

20% Riesling 80% Chardonnay

 

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA

12,5%

 

ANÁLISE VISUAL

Amarelo com reflexos esverdeados.

 

ANÁLISE OLFATIVA

Frutado que lembra principalmente peras, frutas cítricas e pão torrado.

 

ANÁLISE GUSTATIVA

Agradável e equilibrado. Apresenta uma ótima estrutura e acidez.

 

TEMPERATURA DE SERVIÇO

Deve ser apreciado entre 4°C e 6ºC.

 

HARMONIZAÇÃO

Aperitivos, pratos leves, queijos leves e pratos orientais.

 

Aprecie com moderação

Produto para maiores de 18 anos

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