Este espumante pertence à linha L.A. Clássico da Vinícola Luiz Argenta : vinhos e espumantes de elegantes, de média estrutura e com excelente equilíbrio e sabor.
Elaboração:
- Uvas colhidas manualmente;
- Refrigeração das uvas em câmara fria por 24 horas;
- Seleção dos cachos e bagas;
- Vinificação por gravidade;
- Prensagem;
- Fermentação alcoólica, com temperatura controlada a 13ºC e com leveduras selecionadas;
- O vinho base permaneceu por 8 meses em tanques de inox;
- Tomada de espuma, com a inoculação de leveduras selecionadas em garrafa, ocorrendo a segunda fermentação a 12ºC;
- Remoagem e dégorgement com adição do licor de expedição com 8 gramas de açúcar por litro.
GARRAFA
750ml
COMPOSIÇÃO DE CASTAS
30% Pinot Noir, 70% Chardonnay
GRADUAÇÃO ALCOÓLICA
12,3%
MATURAÇÃO
Mínimo 24 meses sob leveduras
ANÁLISE VISUAL
Perlage fina, elegante e persistente, de coloração amarela com reflexos esverdeados.
ANÁLISE OLFATIVA
Aromas delicados que lembram principalmente frutas secas, pêssego em calda, damascos, com notas de maturação.
ANÁLISE GUSTATIVA
Sabor intenso e cremoso. ótima persistência e muito equilibrado.
TEMPERATURA DE SERVIÇO
Deve ser apreciado entre 4°C a 6ºC.
HARMONIZAÇÃO
Peixes grelhados, queijos leves, risotos e massas com molhos leves.
Aprecie com moderação
Produto para maiores de 18 anos
A Fábrica de Bebidas, ou FAB para os amigos é uma loja online de bebidas finas e premiadas. Aqui você encontra vinhos nacionais e importados, cachaças, licores, espumantes, hidroméis, gins e cervejas. Compre pelo site ou peça pelo whats (47) 99107-1279. É proibida a venda de bebidas alcoólicas para menores de 18 anos. Aprecie com moderação. Se beber, não dirija.