Espumante Brut Chardonnay e Pinot Noir Champenoise 24 meses Clássico Luiz Argenta 750ml
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Espumante Brut Chardonnay e Pinot Noir Champenoise 24 meses Clássico Luiz Argenta 750ml
Este espumante pertence à linha L.A. Clássico da Vinícola Luiz Argenta : vinhos e espumantes de elegantes, de média estrutura e com excelente equilíbrio e sabor.
Elaboração:
- Uvas colhidas manualmente;
- Refrigeração das uvas em câmara fria por 24 horas;
- Seleção dos cachos e bagas;
- Vinificação por gravidade;
- Prensagem;
- Fermentação alcoólica, com temperatura controlada a 13ºC e com leveduras selecionadas;
- O vinho base permaneceu por 8 meses em tanques de inox;
- Tomada de espuma, com a inoculação de leveduras selecionadas em garrafa, ocorrendo a segunda fermentação a 12ºC;
- Remoagem e dégorgement com adição do licor de expedição com 8 gramas de açúcar por litro.
GARRAFA
750ml
COMPOSIÇÃO DE CASTAS
30% Pinot Noir, 70% Chardonnay
GRADUAÇÃO ALCOÓLICA
12,3%
MATURAÇÃO
Mínimo 24 meses sob leveduras
ANÁLISE VISUAL
Perlage fina, elegante e persistente, de coloração amarela com reflexos esverdeados.
ANÁLISE OLFATIVA
Aromas delicados que lembram principalmente frutas secas, pêssego em calda, damascos, com notas de maturação.
ANÁLISE GUSTATIVA
Sabor intenso e cremoso. ótima persistência e muito equilibrado.
TEMPERATURA DE SERVIÇO
Deve ser apreciado entre 4°C a 6ºC.
HARMONIZAÇÃO
Peixes grelhados, queijos leves, risotos e massas com molhos leves.
Aprecie com moderação
Produto para maiores de 18 anos
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