Espumante Sur Lie Nature Branco Casa Valduga 750ml
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R$ 84,90
Espumante Sur Lie Nature Branco Casa Valduga 750ml
O Casa Valduga Sur Lie é um espumante em sua forma mais bruta, sem dégorgement e consequentemente, sem dosagem pós-dégorgement de licor de expedição.
Por não passar por este afinamento, a autólise das leveduras ocorre enquanto a garrafa mantem-se fechada. Esse é o grande diferencial deste exemplar, ele continua envelhecendo por tempo indeterminado e a decisão de interromper esse processo é única e exclusiva sua, que decidirá o tempo de maturação da bebida, para aprecia-la conforme sua preferência.
TIPO
Espumante Nature
VARIETAL
80% Chardonnay e 20% Pinot Noir
TERROIR
Brasil | Vale dos Vinhedos
EVOLUÇÃO
Maturação mínima de 30 meses em cave + evolução até abertura da garrafa
CONSUMO
6º a 8ºC
GRAU ALCOÓLICO
12%
MATURAÇÃO
Guarda até 8 anos. Desde que seja mantido em condições adequadas para a plena evolução
CONTEÚDO
750ml
HARMONIZAÇÃO
Risotos, peixes, frutos do mar e queijos macios.
VISÃO
coloração amarelo palha com característico aspecto turvo.
PALADAR
Perfeitamente equilibrado. Um balanço muito bom entre o frescor advindo da acidez e a cremosidade. O final de boca é muito fino, revelando delicadas nuances de amêndoas, vindas da evolução do espumante.
OLFATO
Aroma de grande complexidade e elegância, com equilíbrio entre as notas de amêndoas, adquiridas durante os 30 meses de maturação, e as notas de frutas tropicais frescas.
PAÍS
Brasil
PREMIAÇÕES
94 Pontos Guia Descorchados | Chile | 2020
Wines of Brazil Awards 2020 - Grand Ouro
Ouro Grande Prova de Vinhos | 2019
93 Pontos Concurso Catad'Or Melhor Espumante da América Latina | Chile | 2019
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Produto para maiores de 18 anos
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